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Raclette-Ideen für den ganzen Abend: der Klassiker mit Kartoffeln und Essiggurken, Pfännchen mit Speck und Pilzen, Birne und Gorgonzola, Mini-Pizza für Kinder und Banane mit Schokolade — dazu die Mengen pro Person und was auf die Grillplatte gehört.

Zerlegte Ente mit knuspriger, goldbrauner Haut auf einer Platte, angerichtet mit Orangenscheiben und Salat

Ente grillen: 150 Grad, vier Stunden und die Frage nach dem Rosa

30. August 2026

Bei der Ente arbeiten zwei Ziele gegeneinander: knusprige Haut braucht Hitze, zartes Fleisch braucht Zeit. Garzeiten, Kerntemperaturen — und warum bei Geflügel andere Regeln gelten als beim Steak.

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