grillen.xyz – Grillrezepte, Technik und Zubehör

Spießbraten aus Idar-Oberstein und Krustenbraten mit knuspriger Schwarte: welches Stück passt, wie man den Rollbraten bindet und wann der Braten fertig ist. Mit zwei Rezepten.

Zerbröselter Feta neben Paprika und Tomaten auf einem Holzbrett

Feta zum Grillen: Schale, Päckchen und welcher Käse direkt auf den Rost darf

4. Oktober 2026

Feta wird auf dem Grill weich und zerfällt, deshalb kommt er in eine Schale oder ein Päckchen. Dazu: Camembert in der Holzschachtel, Halloumi und Grillkäse, der Unterschied zwischen Feta und Hirtenkäse und zwei Rezepte.

Unsere Empfehlungen

Beiträge, die wir besonders mögen.

Gegrillte Schweinshaxe mit knuspriger Schwarte auf einem weißen Teller

Schweinshaxe grillen: vorkochen oder nicht — und wie die Kruste gelingt

Brot zum Grillen: Stockbrot über der Glut und Fladenbrot vom Rost — warum Stockbrot innen roh bleibt

Grillrezepte

Um einen Stock gewickelter Stockbrotteig über der Glut einer Feuerstelle

Pizza vom Grill mit dem Pizzastein: vorheizen, Temperatur, Backzeit — auf Kugel- und Gasgrill

Grillschule

Selbstgemachte Pizza auf einer runden dunklen Platte wird im Freien mit dem Pizzaschneider geschnitten

Teppanyaki grillen: auf der heißen Platte, drinnen am Tisch oder draußen — Geräte, Hitze und zwei Rezepte

Grillschule

Zwei Spachtel wenden Fleischstücke, Zwiebeln und Garnelen auf einer großen heißen Grillplatte

Schweinshaxe grillen: vorkochen oder nicht — und wie die Kruste gelingt

Grillrezepte

Brot zum Grillen: Stockbrot über der Glut und Fladenbrot vom Rost — warum Stockbrot innen roh bleibt

Grillrezepte

Brot zum Grillen selber machen: Stockbrot mit Hefeteig über der Glut, welcher Stock taugt, warum es innen roh bleibt – und Joghurt-Fladenbrot ohne Hefe direkt auf dem Rost. Mit zwei Rezepten.