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Rindfleisch grillen – welches sind die besten Stücke vom Rind?

Rindfleisch grillen - nicht nur ein Steak vom Grill ist ein Genuss
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Man kann alle Fleischsorten grillen, aber ein schönes Stück Rindfleisch grillen, das lässt das Herz jedes Grillmeisters höher schlagen! Es gibt allerdings einiges zu beachten, wenn man Rindfleisch auf dem Grill grillen will. Neben den geeigneten Grillrezepten für Rindfleisch eignet sich nicht jedes Stück vom Rind gleichermaßen zum Grillen. Welche Stücke vom Rindfleisch grillen sich besonders gut? Auf dem Grill kann man all die Stücke besonders gut zubereiten, die sich normal in der Küche auch für das Kurzbraten eignen. Das beste Fleisch ist das von Jungbullen oder Jungkühen. In Deutschland besonders bekannt ist das Filetsteak, wahlweise als preiswertere Alternative auch … Weiterlesen …

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WWF Marktanalyse Grillkohle 2018

Waldbrand - der Regenwald verbennt auf dem deutschen Holzkohlegrill
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Der WWF hat nach seiner Marktanalyse Grillkohle 2017 auch in diesem Jahr wieder Grillkohle von zahlreichen Herstellern untersucht. Die Ergebnisse der Marktanalyse Grillkohle 2018 sollten zum Nachdenken anregen, zumal der Untertitel der Untersuchung lautet „Das schmutzige Geschäft mit der Grillkohle“. Vielleicht muss jeder, der einen Holzkohlegrill hat, mal über die Anschaffung von einem Gasgrill oder einem Elektrogrill, oder über den Einsatz von Grillmais nachdenken. Verbrennt der Regenwald auf dem Holzkohlegrill? Schon 2017 hatte der WWF mit seiner Marktanalyse Grillkohle gezeigt, dass es zwar verboten ist, illegal gefällte Tropenhölzer für Möbelbau usw. zu importieren, diese Kontrollen aber bei Holzkohle absurderweise nicht … Weiterlesen …

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