Fenchel grillen: Garzeiten, Schnitt und ein Salatrezept
Fenchel grillen gelingt mit dünnem Schnitt und mittlerer Hitze: Scheiben brauchen zwei bis drei Minuten je Seite, Spalten sieben bis zehn Minuten unter häufigem Wenden, halbierte Knollen deutlich länger. Dazu die häufigsten Fehler und ein Rezept für gegrillten Fenchelsalat mit Paprika und Oliven.