Balkon grillen: Was bei Mietwohnung und Nachbarn gilt
Balkon grillen: Erfahre, was Mietvertrag, Hausordnung und Rücksicht auf Nachbarn für deinen Grillabend bedeuten.
Technik
Lammlachs grillen und Koteletts rosa servieren
Lammlachs grillen: So bekommen Lammlachse und Lammkoteletts vom Gasgrill kräftige Röstaromen und einen rosa Kern.
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Indirektes Grillen für gleichmäßige Ergebnisse
Indirektes Grillen mit zwei Zonen: So garen große Stücke, Geflügel und Beilagen im geschlossenen Grill gleichmäßig.
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Gasflasche grillen: Gas und Laufzeit planen
Gasflasche grillen: Erfahre, welches Flüssiggas passt, wie lange 5- und 11-kg-Flaschen reichen und wie du den Verbrauch berechnest.
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Kerntemperatur-Tabelle: Rind, Schwein, Geflügel, Fisch
Kerntemperatur-Tabelle für den Grill: Werte für Rind, Schwein, Geflügel, Fisch und Lamm, je Stück und Garstufe – dazu, wie du richtig misst und um wie viel Grad das Fleisch nachzieht.
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Holzkohle beim Grillen sicher anzünden
Beim Grillen mit Holzkohle entsteht mit Anzündkamin, freier Belüftung und grau-weißer Asche eine gleichmäßige Glut.